تعداد صفحات : 15 فرمت فایل : word (قابل ویرایش) فهرست مطالب : زعفران : اندامهای مختلف گیاه زعفران تقسیم بندی انواع زعفران زعفران و هنر ترکیبات زعفران : مصارف زعفران : مصارف غذایی و صنعتی : خواص دارویی : تقلبی : روش اول : شناسایی زعفران تقلبی : نکته قابل توجه : سمیت : تحقیقات جدید : آب و هوای مناسب زعفران : تهیه زمین : زعفران : زعفران با نام علمی ( Crocus Sativus L. ) از خانواده زنبقیان ( Iridaceae ) گیاهی علفی ، چند ساله ، بدون ساقه و پیازدار است . پیاز زعفران از نوع توپر وتقریباٌ کروی شکل با قطر تا 5 سانتی متر و پوششی قهوه ای رنگ می باشد که در زیر خاک قرار می گیرد .هر پیاز تا 6 تا 9 برگ باریک ، نظیر برگ علفهای چمنی تولید می نماید .ریشه های زعفران از نوع افشان هستند که از قاعده پیازه ها و از روی دایره محیطی آن می رویند . گل زعفران اولین اندامی است که در اوایل پاییز ظاهر می شود .در سال اول کشت ، به علت ضعف پیازها و عدم استقرار کامل آنها در خاک و کشت عمقی ، جوانه های گل توان کافی برای رویش ندارند و حتی برگها در سال اول دیرتر از معمو ...
پاورپوینت